Ingredientes:

  • Um abacaxi grande (ou dois pequenos).
  • Um litro de leite.
  • Uma lata de leite condensado.
  • Uma lata de creme de leite sem soro (não usar de caixinha).
  • Uma colher e meia (de sopa) de maisena.
  • Quatro ovos.
  • Quatro colheres (de sopa) de açúcar refinado.
  • Essência de baunilha.

Preparo: Descasque o abacaxi e corte em cubinhos. Acrescente uma xícara de açúcar e meio copo de água. Cozinhe até ficar bem amarelado. Coloque num pirex e deixe esfriar.

Bata no liquidificador o leite, a maisena, o leite condensado e as gemas, cozinhando em seguida, mexendo sempre, até ferver. Coloque este creme …